Chợ nổi Cái Răng, điểm hẹn của tín đồ ẩm thực phương Nam

Lich-trinh-du-lich-can-tho-mytour-17

“Cần thơ gạo trắng nước trong,

Ai đi đến đó lòng không muốn về”

Cần thơ là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với trái ngọt cây lành, cá tôm phong phú, là điểm đến thu hút nhiều du khách. Một trong những điểm tham quan không thể bỏ qua ở vùng sông nước này chính là chợ nổi Cái Răng, là khu chợ nổi lớn nhất ở đồng bằng sông Cửu Long.

Lich-trinh-du-lich-can-tho-mytour-17
cho-noi-4-4867-1393232636-2260-1393297178

alotin.vn_1404273531_e4984ec23de3b2f94c73fba220c1942a

Theo truyền thuyết, từ thời đi khẩn hoang nơi này, xuất hiện một con cá xấu rất lớn dạt vào đây, răng nó cắm miệng vào đất nên người dân mới lấy cái tên Cái Răng để đặt cho vùng này.

Chợ nổi là một trong những điểm tham quan thú vị nhất ở Cần Thơ, được hình thành từ rất lâu do nhu cầu mua bán trao đổi hàng hóa giữa bà con nông dân trong vùng. Theo thời gian, chợ vẫn giữ được nét văn hóa đặc sắc của người dân miền sông nước mộc mạc, bình dị.

8-du-lich-cho-viet-nam-mytour-6

Lich-trinh-du-lich-can-tho-mytour-20

Chợ nổi Cái Răng (1)

Jpeg

 

Đến đây, du khách sẽ có dịp thử cảm giác lênh đênh trên những chiếc thuyền nhỏ, hòa mình vào không khí mua bán tấp nập, sôi nổi của vô số những chiếc thuyền với đủ các mặt hàng đa dạng từ trái cây, thịt cá, hoa, rau cải, thuốc tây, hóa mỹ phẩm đến đồ ăn sáng, cà phê,…

8-nhung-khu-cho-noi-mien-tay-mytour-14

CR3-1631-1394788727

Chợ nổi Cái Răng (5)

15

Thật tuyệt khi nhâm nhi ly cà phê buổi sáng ngay trên thuyền trong không khí lành lạnh của buổi sớm mai và thưởng thức những món ăn dân dã địa phương, sau đó còn có thể mua những đặc sản, trái cây miệt vườn về làm quà cho người thân.

12_1

17_21_1318384615_71_t665021

8-nhung-khu-cho-noi-mien-tay-mytour-2

Du-lich-Can-Tho-trai-nghiem-dac-san-cho-noi-Cai-Rang-ivivu-3

Ngoài hàng hóa, chợ còn có trạm xăng nổi, trạm sửa chữa máy nổi, các trạm dịch vụ khác phục vụ người dân và khách du lịch.

17_21_1318384620_7_t665059

Chợ Cái Răng thường họp khá sớm, từ tờ mờ sáng đến khoảng 9 giờ sáng thì tan dần, nhưng những hoạt động mua bán vẫn diễn ra suốt cả ngày. Thời gian lý tưởng nhất để tham quan chợ nổi là khoảng từ 5 giờ đến 8 giờ, đây là lúc chợ nhộn nhịp và sung túc nhất.

Quang cảnh nơi họp chợ chỉ toàn thuyền và thuyền, lớn nhỏ xen kẽ nhau, hòa quyện cùng những âm thanh sôi nổi của kẻ bán, người mua, tiếng xuồng máy lạch cạch huyên náo cả một khúc sông.

cai_rang

cho-noi-13-1120-1393297178

cho-noi-17-2703-1393297179

Chợ nổi Cái Răng (4)

Chợ nổi Cái Răng (7)

chở nổi cái răng

cho-noi-5

Mỗi thuyền đều có cắm một cây sào tre được gọi là “cây bẹo”, các chủng loại hàng hóa được người bán treo lên đó, nhìn từ xa, có thể dễ dàng nhận biết được thuyền bán mặt hàng gì, du khách chỉ việc lái thuyền đến nơi cần mua và ngã giá để mua hàng. Giữa không gian sông nước mênh mông, tiếng ồn ào lấn át cả tiếng rao thì “cây bẹo” là một sáng kiến độc đáo vô cùng hữu ích, mang lại sự thuận tiện cho cả người mua lẫn người bán.

6

2 (1)

Ngoài những chiếc thuyền du lịch nhỏ phục vụ khách tham quan trong và ngoài nước còn có các thuyền của thương lái đến mua hàng số lượng lớn và mang đi khắp nơi, có khi còn mang ra khỏi biên giới tổ quốc. Nếu đi đông du khách có thể thuê hẳn một chiếc thuyền sức chứa khoảng 10 – 12 người với giá từ 500.000đ – 800.000đ, nếu đi số lượng ít thì phải ghép đoàn với giá khoảng 50.000đ/người.

CR2-3961-1394788727

Giá thức ăn trên sông vô cùng rẻ, hủ tiếu, bún, phở chỉ 10.000đ/tô; cà phê chỉ 3.000đ/ly. Giá các loại thực phẩm và dịch vụ khác cũng vô cùng “bình dân” và luôn khuyến mãi kèm theo nụ cười tươi thân thiện của những chủ hàng vui tính, hiếu khách.

Điểm ấn tượng nhất phải kể đến cảnh các thương hồ giao hàng, từng quả dưa hấu được tung sang thuyền bên cạnh, kẻ tung người chụp nhịp nhàng, điệu nghệ làm du khách không khỏi trầm trồ thán phục.

8-du-lich-cho-viet-nam-mytour-9

3

Du-lich-Can-Tho-trai-nghiem-dac-san-cho-noi-Cai-Rang-ivivu-9

Chợ nổi Cái Răng vào những ngày giáp tết âm lịch là vui hơn cả vì những ngày này sẽ có nhiều thương hồ, thuyền bè khắp nơi ghé đến, số lượng hàng hoá cũng tăng lên gấp nhiều lần so với ngày thường, thời gian họp chợ cũng kéo dài thêm. Chợ nhộn nhịp và tràn nhập sắc xuân với màu sắc của các loại hoa, dưa hấu, hoa kiểng, củ kiệu….

8-cho_noi_cai_rang4

Lich-trinh-du-lich-can-tho-mytour-19

mientay2

8-du-lich-cho-viet-nam-mytour-1

Đến chợ nổi Cái Răng bằng cách nào?

Từ TPHCM, du khách mua vé xe khách về Cần Thơ, rồi đi xe ra bến Ninh Kiều đón tàu, có rất nhiều tàu du lịch để lựa chọn.

Chợ nổi Cái Răng nằm trên nhánh sông Hậu, đoạn sông chảy qua quận Cái Răng của tỉnh Cần Thơ, cách trung tâm thành phố Cần Thơ khoảng 6 km đường bộ và mất 30 phút nếu đi bằng thuyền từ Bến Ninh Kiều.

CR12-5341-1394788727

8-nhung-khu-cho-noi-mien-tay-mytour-6

8-nhung-khu-cho-noi-mien-tay-mytour-13

Ngoài những nét đặc sắc của chợ nổi Cái Răng, du khách đã đến vùng đất “gạo trắng nước trong” này không nên bỏ qua dịp thưởng thức nét đẹp ẩm thực của vùng sông nước đồng bằng sông Cửu Long “ai đi đến đó lòng không muốn về” ấy, không muốn về không chỉ vì cảnh đẹp nên thơ mà còn vì những món ăn đậm hương vị miền tây làm bịn rịn bước chân du khách. Một số các món ăn ngon nổi tiếng của Cần Thơ như:

1. Nem nướng Cái Răng:

nem nướng

Được làm từ thịt heo tươi, quết dẻo, thêm gia vị rồi nướng trên than hồng, từng cái nem mướt mát, vàng, thơm, ngậy mùi ăn cùng với bánh tráng, rau sống, và thêm bánh hỏi Phong Điền, chấm với nước tương xay.

Nếu không quen vị tương xay ngọt với đậu phộng có thể yêu cầu nước mắm chanh tỏi ớt để tận hưởng cái ngon béo khó tả của món ăn lạ mà quen, quen mà lạ này.

2. Hủ tiếu khô Sa Đéc:

Là một loại hủ tiếu đặc biệt của vùng Sa Đéc, những cọng hủ tiếu tươi to, trắng ngà bày lên đĩa, bên trên là tim, gan, thịt heo thái. Thêm chút hẹ, xà lách tươi xắt nhuyễn và hành phi càng tăng sự hấp dẫn cho món ăn. Điểm nhấn đáng chú ý nhất là nước sốt màu vàng đậm rưới trên cùng đĩa hủ tiếu. Đó là bí quyết làm nên vị khác lạ, ngon lành khi ăn. Để người ăn không cảm thấy khô, đĩa hủ tiếu được phục vụ kèm chén nước dùng nếu khách thích.

hủ tiếu sa đéc

Từng sợi hủ tiếu mềm dai dai, quyện với nước sốt sền sệt nhưng đậm đà, beo béo ngầy ngậy với mùi hành phi thơm nức, vị thịt ngọt và rau xanh hợp nhau cho cảm giác rất thú vị. Ngoài hủ tiếu khô, còn có hủ tiếu hấp với hương vị mới lạ giúp du khách có thêm nhiều sự lựa chọn để khám phá.

3. Bánh tét lá cẩm:

Có màu màu tím tươi rất đẹp, lá cẩm được nấu lấy nước xào nếp dẻo với nước cốt dừa, còn nhân làm từ thịt, trứng vịt muối. Khi bánh chín, nếp dẻo, hương thơm của nếp và trứng muối cộng với vị ngọt của thịt tạo dấu ấn riêng cho bánh tét cần thơ mà không vùng miền nào có được.

bánh tét lá cẩm

4. Bánh tầm bì/tằm bì:

Bột được pha chế theo liều lượng nhất định, ép bằng khuôn rồi đem hấp thành bánh tầm. Bì là thịt và da heo luộc, lạng mỏng, xắt sợi, trộn vào nhau cùng với thính gạo, tỏi tươi băm nhuyễn, tỏi phi vàng, đường muối…

Khi ăn, bánh tầm được bày ra đĩa, rắc bì lên trên, thêm chút dưa leo, rau thơm, nước cốt dừa béo ngậy, mỡ hành, ăn với nước mắm ớt cay ngọt. Vị mềm của bánh hòa chung nước dừa, bì giòn giòn, thịt ngọt ngọt và vị thính thơm nhẹ cùng các loại rau tạo thành món ăn tuyệt vời.

bánh tằm bì

5. Bánh cống:

Gạo tẻ, nếp được ngâm, xay mịn rồi lọc. Sau đó, thêm bột mì, cho hành lá cắt nhỏ và gia vị. Nhân bánh là thịt heo băm nhuyễn, xào chín, trộn chung với đậu xanh, tôm tươi. Cho hỗn hợp trên vào một cái khuôn có hình dáng như phin cà phê, bỏ vào chảo chiên dầu ngập khuôn, bánh chín vàng thì vớt ra, đổ bánh ra đĩa.

Bánh cống ăn chung với nước mắm chua ngọt, các loại rau sống, rau thơm và đu đủ chua.

bánh cống

6. Lẩu bần Phù Sa:

Là lẩu nấu từ bần chín, vị lẩu phải chua chua thanh thanh và có mùa thơm đặc trưng của cây bần. Nấu chung với một trong các loại cá như: cá tra, basa, cá điêu hồng. Nếu về Cần Thơ mùa nước nổi, du khách còn được ăn lẩu bần với bông điên điển và các loại rau bông so đũa, bắp chuối hột, cọng bông súng,…

lẩu bần phù sa

7. Ốc nướng tiêu:

Ốc bươu được luộc sơ, bỏ lên bếp than, vừa nướng vừa thêm mắm pha tiêu, tỏi, bột ngọt vào, đợi nước trong ốc sôi lên là được. Không nên để lâu quá, ốc sẽ khô, không còn ngon ngọt nữa.

ốc nướng tiêu

Ốc vừa ăn, rất giòn, rất ngọt, thấm gia vị, ăn kèm rau răm, nước ốc cũng rất đậm đà, làm thực khách nhớ mãi không quên.

CRR1-3752-1394788727

Du-lich-Can-Tho-trai-nghiem-dac-san-cho-noi-Cai-Rang-ivivu-1

cr1

Sông nước miền đồng bằng sông Cửu Long luôn hấp dẫn du khách với những đặc sản về tôm cá cũng như những mảnh đất tốt tươi quanh năm cây ăn trái trĩu nặng quả. Cũng như những người dân hiền lành, chợ nổi bao đời nay vẫn luôn gắn liền với sông nước miền Tây, trở thành một điểm du lịch nổi tiếng khắp cả nước. Đến Cần Thơ mà chưa đi chợ nổi Cái Răng thì xem như chưa đến. Du khách đến Cái Răng để tận hưởng những giây phút lênh đênh trên sông nước, hòa mình vào nhịp sống thư thái, mộc mạc nơi đây, từ đó trút bỏ hết những phiền muộn, thanh lọc tâm hồn mình nhẹ nhàng hơn.

Để bắt đầu chuyến đi, bạn có thể đặt vé xe đi Cần Thơ tại nhà xe Phương Trang, Thành Bười, Vũ Linh. Chúc các bạn sẽ có chuyến hành trình thật thú vị!

——————————————————-

Truy cập pasoto.com hoặc https://pasoto.com/uu-dai/khuyen-mai-moi-nhat.html để săn vé xe khách giá rẻ mỗi ngày  hoặc liên hệ 1900 6364 98  để được tư vấn về chuyến xe, nhà xe và cách thức di chuyển bằng xe khách AN TOÀN – NHANH CHÓNG – TIẾT KIỆM nhất bạn nhé.

Hình ảnh : tổng hợp từ internet

Thanh Hiền.